1、葡萄干牛奶发糕(13个月以上)准备食材:面粉、牛奶、葡萄干、酵母。
(相关资料图)
2、制作方法:1.将葡萄糖干在温水中浸泡,冲洗干净。
3、2.面粉加入牛奶,酵母,成稠面糊状。
4、3.在温暖的地方静置约1小时。
5、发酵至1.5倍大。
6、4.在模具中刷油,放好葡萄干。
7、5. 将发酵好的面倒入模具中。
8、6. 蒸锅中蒸15分钟左右,即可。
9、营养点评:幼儿从13月龄起可以逐步尝试淡口味的家庭食物了,但也要注意软烂程度,必要时要切碎或捣烂。
10、发糕口感软糯,比较适合这个阶段的孩子。
11、添加牛奶的发糕,多了淡淡的奶香,而且牛奶中的优质蛋白和钙的含量也很高,吸收也很好。
12、葡萄干的酸甜口感,是很多孩子喜欢的,添加在发糕里,增加了营养,也促进了食欲。
13、PS:对于没有尝试过鲜奶的宝宝,这款发糕就不要添加牛奶了,用水代替。
14、2、葡萄干燕麦能量饼干(18个月)准备食材:低筋面粉90g,黄油40g,红糖12g,蜂蜜10g,牛奶20g,燕麦片30g,葡萄干适量,鸡蛋液适量。
15、制作方法:1.将黄油(室温融化至软)放入低筋面粉中,加入红糖、燕麦片,拌成颗粒状。
16、2.将牛奶、蜂蜜、葡萄干放入,拌匀,用鸡蛋液调整一下面团的干湿程度。
17、3.将面团等分成12小份,揉成小圆球。
18、4.用大拇指从小圆球中间按下,做成圆形饼干。
19、5.预热烤箱后,上下火175℃,约20分钟~25分钟。
20、(每家烤箱的情况不同,最好先烤15分钟,再烤5分钟~10分钟。
21、)营养点评:这款小零食真是能量型,可以作为宝宝两顿中间的加餐,每次吃一两快就可以了,不要影响正餐的进食。
22、燕麦是高饱腹感的一种粮食作物,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铁等营养素,与大米白面相比,真是有不少的好处。
23、将燕麦加入零食中,营养和口感都很棒。
24、用红糖、蜂蜜和葡萄干作为甜度的来源,这些食材不仅甜度高,自身还有独特的营养所在,让这款零食能量满满哦。
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